#在抖音，记录美好生活#追求更浓郁的滋味？那就试试经典的红烧墨鱼干烧肉吧。这道菜是口感和味道的双重享受。将泡发好的墨鱼干切块，五花肉也切块焯水。锅中放少许油，将五花肉煸炒至表面微黄出油，加入姜片、葱段、一两颗八角炒香。然后放入墨鱼干块一同翻炒，烹入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀使食材上色。加入足量热水没过食材，再放一小块冰糖，大火烧开转小火，盖上锅盖慢炖约一小时。待猪肉酥烂、墨鱼干软糯入味后，开大火收浓汤汁即可。五花肉的丰腴油脂被墨鱼干吸收，墨鱼的鲜味又融入肉中，咸中带甜，酱香浓郁，是一道让人回味无穷的硬菜！#舌尖上的味道 #美食 #墨鱼干

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